Η Κινεζική Πρωτοχρονιά 2024 είναι το Σάββατο 10 Φεβρουαρίου και δεν υπάρχει καθορισμένη ημερομηνία για την Κινεζική Πρωτοχρονιά. Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, το Φεστιβάλ της Άνοιξης είναι την 1η Ιανουαρίου και διαρκεί μέχρι τις 15 (την πανσέληνο). Σε αντίθεση με τις δυτικές γιορτές όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών ή τα Χριστούγεννα, όταν προσπαθείτε να την υπολογίσετε με το ηλιακό (Γρηγοριανό) ημερολόγιο, η ημερομηνία είναι παντού.
Το Φεστιβάλ της Άνοιξης είναι μια περίοδος που προορίζεται για οικογένειες. Υπάρχει το δείπνο επανένωσης την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, επισκέψεις σε συγγενείς της συγγένειας τη 2η ημέρα και σε γείτονες μετά από αυτό. Τα καταστήματα ανοίγουν ξανά στις 5 και η κοινωνία ουσιαστικά επιστρέφει στην κανονικότητα.
Η οικογένεια αποτελεί τη βάση της κινεζικής κοινωνίας, κάτι που φαίνεται μέσα από τη σημασία που αποδίδεται στο δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς ή στο δείπνο της Επανένωσης. Αυτή η γιορτή είναι εξαιρετικά σημαντική για τους Κινέζους. Όλα τα μέλη της οικογένειας πρέπει να επιστρέψουν. Ακόμα κι αν πραγματικά δεν μπορούν, η υπόλοιπη οικογένεια θα αφήσει τη θέση της κενή και θα τοποθετήσει ένα εφεδρικό σετ σκευών για αυτούς.
Σύμφωνα με τον θρύλο της προέλευσης του Εαρινού Φεστιβάλ, τότε ερχόταν το τέρας Νιάν και τρομοκρατούσε τα χωριά. Οι άνθρωποι κρυβόντουσαν στα σπίτια τους, ετοίμαζαν ένα γεύμα με προσφορές στους προγόνους και τους θεούς και ήλπιζαν για το καλύτερο.
Το φαγητό είναι ένα από τα πράγματα για τα οποία οι Κινέζοι είναι πιο περήφανοι. Και φυσικά, πολλή φροντίδα και σκέψη δίνεται στο μενού για την πιο σημαντική γιορτή του χρόνου.
Αν και κάθε περιοχή (ακόμα και κάθε νοικοκυριό) έχει διαφορετικά έθιμα, υπάρχουν κάποια κοινά πιάτα που συναντώνται σε κάθε τραπέζι, όπως ρολάκια άνοιξης, ζυμαρικά, ψάρι στον ατμό, ρυζογκοφρέτες κ.λπ. Κάθε χρόνο πριν από το Φεστιβάλ της Άνοιξης, όλοι οι υπάλληλοι της εταιρείας Ruiyuan συγκεντρώνονται για να φτιάξουν και να φάνε ζυμαρικά, ελπίζοντας ότι όλα θα πάνε καλά τη νέα χρονιά. Σας ευχόμαστε σε όλους Καλή Χρονιά και θα διπλασιάσουμε τις προσπάθειές μας για να σας παρέχουμε προϊόντα και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας τη νέα χρονιά.
Ώρα δημοσίευσης: 02 Φεβρουαρίου 2024
